Cách phân biệt đông trùng hạ thảo thiên nhiên và nhân tạo

Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách phân biệt giữa đông trùng hạ thảo thiên nhiên và nhân tạo (hay còn gọi là nhộng trùng thảo). Đã có rất nhiều người nhầm lẫn giữa 2 loại này. Hy vọng sau bài viết này, người dùng có thể phân biệt được đâu là đông trùng hả thảo thiên nhiên, đâu là nhộng trùng thảo.

1. Về quá trình hình thành:

Đông trùng hả thảo thiên nhiên: Vào mùa đông, ấu trùng sâu non sinh trưởng dưới lòng đất, bị nấm Cordyceps sinensis ký sinh trên thân sâu non, hút hết chất dinh dưỡng từ thân sâu. Đến mùa hè nhiệt độ thích hợp, nấm sợi bắt đầu mọc lên từ râu xúc giác của sâu non, và vươn mầm lên khỏi mặt đất. Nấm trưởng thành lại phát tán bào tử vào đất.

Nhộng trùng thảo: được hình thành từ quá trình ký sinh giống như đông trùng hạ thảo thiên nhiên. Tuy nhiên, cấu tạo từ nấm khác nhau sẽ quyết định những dược tính hiếm thấy của nhộng trùng thảo. Người ta dùng nhộng tằm và gạo lứt xay thành bột để thay thế cho thân nhộng trong tự nhiên. Sau đó cho vào các lọ thủy tinh và khử trùng ở 120 độ C để diệt hết các vi khuẩn hoặc nấm gây hại. Sau cùng mới cấy bào tử nấm Cordyceps militaris vào ký chủ nhân tạo trong lọ thủy tinh. Ngoài ra, người ta còn phải tạo ra môi trường với điều kiện ánh sáng, độ ẩm, nhiệt độ, môi trường dinh dưỡng… tương tự như điều kiện tự nhiên ở vùng cao nguyên Tây Tạng Trung Quốc để giúp nấm sinh sôi, phát triển.

2. Về màu sắc, hình dạng, kích thước:

Sự khác nhau về hình ảnh giữa đông trùng hạ thảo thiên nhiên và nhân tạo

Đông trùng hạ thảo thiên nhiên: thân có hình thon dài giống như con tằm ăn lá dâu. Quan sát ở bên ngoài thấy có màu hơi vàng sẫm hoặc nâu vàng, có các cặp chân tự nhiên và có râu mọc ra từ đầu. Có đôi mắt sáng và có hồn như mắt con tằm. Có mùi tanh của con tằm. Chúng ta có thể dùng phương pháp nếm, đông trùng hạ thảo thiên nhiên khi nhai sẽ vụn tan, càng nhai càng cám thấy thơm đặc trưng.

Nhộng trùng thảo:  thân cây màu vàng cam ngả hồng hồng, đầu nấm dạng chùy, được mọc ra trên bất cứ chỗ nào của con nhộng.

3. Về giá trị sử dụng:

Đông trùng hạ thảo thiên nhiên: dùng dược cả phần thân sâu và nấm mọc trên đầu.

Nhộng trùng thảo: Chỉ sử dụng phần nấm màu cam mọc ra từ thân nhộng có chứa nhiều chất dinh dưỡng, bỏ phần thân nhộng.

Hy vọng qua bài viết này, các phần nào sẽ thấy được sự khác biệt giữa đông trùng hạ thảo thiên nhiên và nhân tạo. Ở bài tiếp theo, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nhận biết đông trùng hạ thảo thiên nhiên thật và giả. Vì loại này giá trị kinh tế rất cao, nên không loại trừ khả năng sẽ có nơi bằng nhiều cách tạo ra các con đông trùng hạ thảo giả được làm từ các loại bột, hóa chất tạo mùi để mang lại lợi ích riêng.