Phân biệt đông trùng hạ thảo thiên nhiên thật và giả
Đông trùng hạ thảo thiên nhiên là một loại thảo dược quý hiếm và giá của đông trùng hạ thảo cũng rất cao. Chính vì vậy đã khiến nhiều người làm giả sản phẩm này để bán nhằm mục đích trục lợi. Hàng giả thường được làm từ thân của địa tàm và thảo thạch, có thể được thay bằng bột ngô, bột mạch hay thạch cao. Khi sử dụng không những không mang lại hiệu quả mà đôi khi còn gây hại cho cơ thể. Ở bài viết trước, chúng tôi đã hướng dẫn cách phân biệt giữa đông trùng hạ thảo thiên nhiên và nhân tạo (Nhộng trùng thảo), bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn phân biệt đông trùng hạ thảo thiên nhiên thật và giả.
1. Phân biệt đông trùng hạ thảo thật giả bằng quan sát bên ngoài :
Màu sắc:
Đông trùng hạ thảo thật chia làm 2 phần thân sâu non và mầm cỏ. Bề mặt sâu non có màu vàng nâu.
- Gần đầu sâu non có 1 đoạn màu vàng nhạt và sáng hơn rõ rệt (do bị mầm cỏ hút chất dinh dưỡng).
- Bề mặt ngọn cỏ có màu của cành cây khô, đoạn gần gốc hơi ngả vàng, ngọn vuốt nhọn.
- Mắt sâu non phẳng, không lồi có màu nâu đỏ. Một số trường hợp, phần gốc của ngọn cỏ phủ lên mắt sâu non, bạn chỉ cần lấy móng tay cào nhẹ sẽ thấy được mắt trùng màu nâu đỏ.
Hình dáng:
- Ở lưng có các vân vòng rõ nét, cứ 3 vân vòng liền sát nhau thành 1 đốt
- Có đủ 8 cặp chân: 4 cặp chân ở giữa căng tròn rõ rệt; 3 cặp chân gần đầu bị thoái hóa, liền sát nhau và 1 cặp chân ở đuôi rất rõ.
- Khi bẻ đôi đoạn gần đầu sâu non sẽ thấy ở giữa mặt cắt có 1 vệt đen mờ hình chữ V, đó là đường tiêu hóa của “trùng”.
Nhận biết đông trùng hạ thảo thiên nhiên thật
Bộ phận đầu sâu non và đầu thảo của Đông trùng hạ thảo gắn với nhau một cách tự nhiên phát triển, chỗ nối với nhau rất khớp, hoàn toàn không thấy dấu vết nối, nếu là Đông trùng hạ thảo giả rất dễ dàng có thể nhìn thấy vết nối.
Dạng sâu của Đông trùng hạ thảo thật có những vân, mỗi 3 vân làm thành một gấp, các nếp gấp xếp thành hàng, các vân nằm gần phía đầu rất sâu.
Đông trùng hạ thảo giả một mặt lỗ rõ điểm khác biệt này, mặt khác các nếp gấp giao nhau bằng phẳng, thường dùng khuôn để tạo ra.
Xem chân sâu non, Đông trùng hạ thảo thật có 8 chân đối xứng nhau, loại giả số lượng chân không cố định, con thì có 8 chân, con có nhiều hơn hoặc ít hơn 8 chân.
Xem mặt cắt dọc, loại thật sau khi tách ra có thể thấy những đường vân rõ nét, ở phía giữa đông trùng hạ thảo có lõi màu đen giống hình chữ V, loại giả không có. Đây là cách phân biệt đông trùng hạ thảo thật giả dễ nhất và phổ biến nhất.
Với loại tự nhiên thì đầu sâu non giống như con tằm, có màu vàng sẫm hoặc nâu vàng, dài chừng 3-5 cm. Ở đuôi sâu sẽ có màu nâu như đuôi con tằm, có 8 cặp chân, 4 đôi ở giữa là rõ nhất.
Với hàng giả thì bên ngoài sẽ có màu vàng nhạt, độ dài 2-3 cm, đường kính 0,1-1 cm, đặc biệt chất trùng giòn, mặt cắt có màu trắng
2. Phân biệt đông trùng hạ thảo thật giả bằng khứu giác:
Khi mở túi đựng Đông trùng hạ thảo, chúng ta sẽ ngửi ngay thấy mùi giống mùi nấm rơm và mùi tanh của nấm hương rất đậm. Mỗi con Đông trùng hạ thảo đặt gần nhau cũng có thể ngửi thấy mùi này nhưng nhẹ hơn.
Những con Đông trùng hạ thảo giả không có mùi này, nếu có cũng không phải là mùi nấm rơm và mùi tanh của nấm hương như trên, mà là mùi tanh của cá, mùi nước hoa giả hoặc mùi nguyên liệu hóa học.
Cách phân biệt đông trùng hạ thảo thật giả này rất có hiệu quả với người có khứu giác tốt.
Đông trùng hạ thảo thiên nhiên thật
3. Phân biệt đông trùng hạ thảo thật giả bằng tay (cảm giác):
Nhẹ nhàng cầm một nắm Đông trùng hạ thảo lên, lắc lắc tay cảm nhận trọng lượng, có cảm giác nhẹ như cỏ khô. Ngược lại Đông trùng hạ thảo giả khi để vào lòng bàn tay có cảm giác nặng.
Đông trùng hạ thảo giả cầm trên tay có cảm giác nặng, mắt, vân và chân không tự nhiên
4. Phân biệt đông trùng hạ thảo thật giả bằng cách nếm:
Khi cho Đông trùng hạ thảo thiên nhiên vào miệng nhai vụn như nhai hạt đậu nành, tấm, càng nhai càng thơm, trong miệng có mùi thơm như mùi thịt gà.
Nếu cho Đông trùng hạ thảo giả vào miệng nhai, có cảm giác cứng, sau khi nhai có nước bọt tiết ra ta sẽ thấy giống bột đất sét, đến khi không thể nhai nữa nó không có mùi thơm của thịt mà có mùi đất rất nồng.
Cách phân biệt đông trùng hạ thảo thật giả này hiệu quả cho người có vị giác tốt.
Qua bài viết này, hy vọng có thể giúp các bạn dễ dàng nhận biết được đâu là Đông trùng hạ thảo thiên nhiên thật, đâu là giả, chọn được sản phẩm tốt cho sức khỏe của bạn.
